Кордицепс и все о нем
В 1993 году на первенстве КНР по тяжелой атлетике китайские спортсменки определили 3 всемирных рекорда в беге на 1500, 3000 и 10 000 километров. Подняться по лихой спортивной стремянке им помогло здоровое питание, включающее кордицепс. Так внимание покупателей разных стран завлек продукт, который классическая японская медицина применяет в любом случае несколько сотен лет.
Кордицепс представляет из себя сложное химическое объединение, а собственное общепризнанное наименование обрел по одному из главных элементов — грибу кордицепсу китайскому (Cordyceps sinensis), замечательному агенту семейства Cordyceps.
Данный вид содержит несколько сотен видов, растерянных по миру, и они все паразитируют на насекомых: жуках, сверчках и кузнечиках, клопах и муравьях, но предпочитают бабочек. Возлюбленный субъект кордицепса японского — гусеницы иллюзорной моли Hepialus armonicanus.
Эти бабочки проживают на Тибетском побережье и в Непальских Гималаях на высоте 3500–5000 километров, их гусеницы ползают над землей и питаются корешками зелени. Так они есть два-три года и за этот период времени лысеют шесть-восемь раз. Четвертая и 4-я линьки — опаснейшие, поскольку как раз в этот период гусеницы в большинстве случаев заболевают конфликтами либо кусками мицелия C. sinensis.
Грибок просачивается в тело насекомого через нежный покров либо кишечный тракт и там разрастается. Пару дней инфицированная гусеница еще может двигаться.
За этот период времени она приводится к плоскости земли и погибает с приподнятой головой, из которой, подобно рогу, прорастает грибок (структура). Вся данная система перезимовывает над землей на глубине 2–5 см, а осенью грибок пробивается наружу и формирует темно-коричневое плодовое тело, которое напоминает булаву. (Наименование «кордицепс» случилось от латинских слов cord — ‘булава’ и ceps — ‘голова’.)
C. sinensis плодоносит с половины мая по август, и в этот период жители кидают все дела и пускаются на поиски. Грибок высится над поверхностью на 2–5 см, рассмотреть его на фоне ярко-черной земли трудно, а нужно так как его не только оборвать, а внимательно вытянуть из земли совместно с гусеницей.
Своих тканей у нее почти не осталось, грибок их все израсходовал, сохранилась только затвердевшая желтовато-коричневая оболочка, наводненная мицелием изнутри и накрытая им с внешней стороны. Данная мумифицированная грибогусеница и есть тот известный японский кордицепс. Сами китайцы называют его Дун Чун Сяо Цао — ‘зимой наездник, летом растение’, а непальцы — ярсагумба (‘гриб с личинкой’).
В КНР, Непале и Бутане кордицепс полагают медицинским препаратом от 20 одной болезни. Он лечит заболевания почек, печени и легких, снимает истощенность и тонизирует, помогает при эректильной функциональности (кордицепс называют гималайской виагрой), ночной потливости, сердечнососудистых болезнях, понижает уровень сахара и холестерина в крови, улучшает защитную технологию. Его также применяют для излечения ожирения, туберкулеза, гепатита В, диабета, рака и заразных болезней. С 1964 года это официальное лечащее средство японской фармакопеи.
Как досадно бы это не звучало, великодушная на обязательство классическая японская медицина как правило жадна на подтверждения. Исследований действия кордицепса недостаточно, многие из них проведено на животных и клеточных цивилизациях.
Тестов при участии людей кот наплакал, подборки невелики, а методики часто небезупречны. В академических публикациях можно прочитать, к примеру, что медицинский препарат повышает «биоэнергетический статус» серой печени, значит, способен снять истощенность и увеличить живучесть и у людей, в особенности старых.
Если же способен — значит, делает. Также, восточных экспертов смущает, когда китайские коллеги называют кордицепс зеленью (herb) либо представляют его действие на энергии Инь и Ян.
В 2003 году КНР испытал вспышку трудного заостренного респираторного синдрома (нетипичной пневмонии). Кордицепс тогда полагали панацеей, расценки на него подпрыгнули раз в 20. Это был комфортный пример оценить результативность средства, но китайские врачи им не пользовались.
На биологическом уровне серьезные вещества кордицепса начали на самом деле обследовать лишь с 2008 года, впрочем выделили на 50 лет ранее. В первую очередь это кордицепин (3’-деоксиаденозин) — мощный антибиотик, нужный грибу, чтобы отвоевать тело инфицированной гусеницы у иных грибов и бактерий.
Кордицепин усмиряет рост определенных клостридий, стрептококков, золотого стафилококка и синегнойной палочки и при этом не уничтожает необходимые бифидобактерии и лактобактерии пищеварительной микрофлоры. Он убивает гусениц капустной моли, из-за этого его оценивают как вероятный инсектицид. Кордицепин также относят к противоопухолевым представителям, так как он включается в молекулу РНК вместо аденозина и препятствует ее синтезу.
Еще в перечне биоактивных препаратов кордицеповая кислота — изомер хинной кислоты; полисахариды (разветвленные галактоманнаны), которые полагают иммуномодулятором, а иммуномодуляторы определяют больным, проходящим химиотерапию — вот и связь с онкологией; липофильные циклические пептиды кордигептапептиды, владеющие антималярийной энергичностью и умеренной цитотоксичностью в клеточной культуре.
По синтетическому составу грибковая и гусеничная часть кордицепса японского схожи, так как грибок вытравил гусеницу изнутри и наполнил ее мицелием. Любопытно было бы проверить, оказывает влияние ли тип насекомого на химическую энергичность кордицепса, а данная цель еще ожидает решения.
Невзирая на общее неимение тяжелых исследовательских работ, известность товаров из кордицепса на Востоке увеличивается. А совместно с ней увеличивается и стоимость. В самом начале 1970-х кг продукта стоил около 20 юаней, в конце 1990-х 5000.
Во время эпидемии нетипичной пневмонии расценки подпрыгнули до 30–100 миллионов, а в настоящее время качественный кордицепс дешевле серебра и может стоить 400 миллионов юаней, другими словами не менее 56 миллионов долларов. Одна грибогусеница весит 300–500 миллиграмм, дневная доза в трудных вариантах колеблется от 3 до 9 граммов, а принимать медицинский препарат надо несколько месяцев.
Дороговизна не отпугивает покупателей, и C. sinensis от повышенных сборов пропадает. Сохранить тип и удешевить кордицепс можно одним методом — отращивать его ненатурально. Но не тогда было!
На калорийных средах растет лишь грибница, который плодовых тел не формирует и лекарств не синтезирует. Все-таки из этого мицелия делают капсулы, будто бы сменяющие натуральный кордицепс.
Чтобы грибок получил целительную силу, ему необходима гусеница. И личинок H. armonicanus, обычных к тибетскому высокогорью, приучили жить в корпорации, на небольших высотах, впрочем подобрать для них критерии выяснилось сложно. Гусеницы развиваются хорошо, а воспринять получается только одну из тыс. Небывалый сбор заводского кордицепса составил 10 тонн — приблизительно пятнадцатую часть общемирового сбора.
В настоящее время изготовители кордицепса вверяют серьезные надежды на другой тип — кордицепс военнослужащий, C. militaris. Он увеличивается в субтропиках обоих Америк, Европы и Азии, но встречается нечасто, в отличии от C. sinensis, производящего плотные куртинки. Из-за этого создавать его очень трудно, но несмотря на это без проблем разводить.
Грибок увеличивается на крепкой калорийной среде (в натуральных условиях он паразитирует на гусеницах), его желтые плодоносящие тела реализуют в супермаркетах как съестное лечащее средство. Из C. militaris жарят супы, добавляют к тушеной птице и горячему, делают вино, вино и тонизирующие напитки. Даже есть кофе с кордицепсом.
По комплекту биоактивных препаратов кордицепс военнослужащий аналогичен с японским и меняет его в классической медицине. Но равнозначен ли грибок, вскормленный в корпорации, кордицепсу, полученному на Тибетском побережье?
Когда китайские ученые строили разведение, они выделили из бешеного кордицепса 22 вида грибов, группированных с C. sinensis, и в том числе 7 раньше незнакомых.
А в кишечном тракте гусениц нашли бактерии и дрожжеподобные грибы криптококки, которые способны оказывать влияние на питание, физиологию и состояние насекомых, при этом пищеварительные общества личинок, выросших на воле и в корпорации, отличаются.
Вклад этих грибов и микробов в совместную энергичность кордицепса не исследовали. Вероятнее всего, кордицепс, приобретенный в итоге инфицирования лабораторной гусеницы лабораторным штаммом либо выросший на калорийной среде без насекомых, не схож естественному. К тому же определенные грибы, сопутствующие C. sinensis, также синтезируют биоактивные вещества. Грибница этих грибов отращивают и делают из него средства.
Сами китайцы предпочитают свежий кордицепс отзывы цена, а это неравномерный продукт. Нужно его иссушать. Из единиц поплоше делают порошки, капсулы, капсулы и вытяжки. Не всегда они результативны, но несмотря на это неопасны, впрочем чувствительные люди редко сетуют на дурноту, блевоту и расстройство желудка.
Неясно, способна ли разведение грибов утолить всемирную необходимость в кордицепсе, а будем полагаться, что оно посодействует оставлению естественного гриба. Если он пропадет, классическая японская медицина останется без медицинского препарата, который она оценивает наряду с женьшенем и пантами, десятки тысяч сборщиков — без средств к существованию, а вредные гусеницы — без паразита, который контролирует их численность.